今年もあっという間にForth of July、アメリカ独立記念日がやってきますね。
この時期になると、アメリカの象徴でもある Uncle Sam を良く見かけます。　
　
　
　
　
　

　
元々はタダの肉屋のおやじで「Uncle Sam（サムおじちゃん）」と呼ばれていたSamuel Wilsonという人が、
陸軍にお肉を納入する際の樽に"U.S."(もちろん"United States”の略）という焼印を押していました。
それを見た軍人達が「これってUncle Samのイニシャルじゃね？(^▽^)」なんていうジョークを言っていたら
いつの間にかU.S.=サムおじさんとなり、アメリカのシンボルとして定着してしまったらしいです。　
ほ、ほんとかな...
　
　
実際のサムおじさんはヒゲがなかったそうですが、よく見かけるUncle Samの絵は白いひげが特徴ですよね。
それはどうも、第一次世界大戦中に製作されたポスターに影響されているようです。
　

そのポスターは、James Montgomery Flaggによって米国陸軍の新人勧誘のために描かれたポスター。
"I Want YOU for U.S. Army"という文字と一緒にこっちを指差す Uncle Sam。
どこかで一度は目にした事がある方も多いでしょう。　
　
そのポスター作成の際、Flaggは自分の顔をモデルにし、ちょっと加齢＆ヒゲ足ししたそうです。　
　
左がFlagg本人。渋いイケメン♪
右が有名なポスター。
薄い唇にとがった鼻、くぼんだ目元。
言われて見れば似てる～～！！
　

これはどうみても肉屋のおやじっぽくないですね。
　

4th of July といえば花火にパレードにピクニックにBBQ!
肉屋のおじちゃん Uncle Sam に敬意を評して、我が家もBBQでもしようかな。　
　

夏休み！
みなさんいかがお過ごしでしょうか？

日本に一時帰国、リゾート地に避暑、相変わらずの子供の送り迎え...
子供は休みでも大人はなかなか2ヵ月半も休めませんからね～～

でもまあ、せっかくの良い季節なのでキャンプにでも行くか！！
という事で出かけて来ました。

背の高い松林の中のキャンプサイト。
男性軍が釣りに行っている間、私はのんびりハンモックで読書＆うたたね...
お気楽極楽タイム。
　

そのうち、メインディッシュとしてこんがり焼かれる運命のトラウトを抱えて漁師達が戻って来ました。
キャンプサイト内に温泉＆プールがあるので汗を流してスッキリしたら、ビール片手に夕食の準備。
お魚や買ってきた肉、野菜をグリルしてもらっている間に使い込まれた鉄のお鍋でスープを煮込みます。

少し日が落ちてきた頃に夕ご飯。
ゆったりまったりと時間が流れて行きます。

そして夜中になってからがこのキャンプのメインイベント★★★

みんながテントを張っている場所は大きな木に囲まれているのですが
少し離れたところにはぽっかりと草原になっている場所がありました。
そこにみんなで出かけて行って、真っ暗な草原の真ん中にシートを広げて寝転がります。

すると目の前に広がるのはは満天の星★☆★☆★☆

そこにいたのはほんの数分だったのですが、その間に4つ、流れ星を見ました♪
私が確認できなかったものもあるので、6つか７つくらいは流れてたんじゃないかな。

「新月で月が見えないときだともっときれいに見えるよ」
と教えてもらいました。
でもうっすらと天の川も見えたし、とにかくこんな風にパノラマな星空を見られて本当に感動。
街で生まれ育った子供達にも素敵な経験をさせてあげられました。
　
　

時々、眠らない街東京のネオンが恋しくなることもありますが、人工的な灯りではなくて
手の届かない遥か彼方の宇宙から届く明りをぼーっと眺めるのもいいものです。
　
　

長い長い夏休みは始まったばかり！！
どちらさまも
H.A.G.S!

「帰国の前にお世話になっていたデイ・ケアの先生にプレゼントしたいのだけれど…」
というご相談を受けました。　
　
Day Care Centerに先生のお名前かその園の名前をお入れしては？
とオススメしたら、
「黄色いドアや窓がかわいい！」
と気に入っていただけました。

お子さんが通っているそのデイケアのお部屋にも、この窓辺にいるくまちゃんのような大きなテディ・ベアがあるそうです。
そのクマちゃんと一緒にお部屋に飾ってもらえたら、きっと遠く離れても先生やお友達に、いつも思い出してもらえますね。
　

もういくつリピートしているだろう…　
　

トレジョの「21 Seasoning Salute」　
　

21種類のハーブ＆スパイスを混ぜ混ぜしたものです。
　
　
「アメリカ・ヨーロッパでは、一流レストランはもちろん、家庭料理にも欠かせない天然ハーブ＆スパイス調味料として広く定着しています」
と書かれている割にはアメリカではあまり取扱店もなくメジャーな感じがしない「クレイジー・ソルト」
日本にいるときのほうが入手が簡単でした　(*^-^*)
　
しかし、トレジョでこのミックススパイスに出会ってからはもうクレソいらず！！
何にでもさらっと一振りで「ちょっと手間をかけた感」「なんかいつもと違う感」が出ます。　
　
コレのよいところは「Salt Free」な所。
塩加減は自分でできるのです。
だから、元々味がついてるんだけどちょっと風味を加えたい、というお料理のときに便利。　
　
　
ジャー入りの市販のトマトソースを温める時にコレを一振りして味を調える。
ビネガー（またはレモン）＋EXVOO+お好みで塩＋コレで簡単ドレッシング。
お肉をローストする時に、スープや煮込み料理に、
とにかくなーんにでも使えます。
　
ハーブがいっぱい入っていて臭み消しにもなるので鶏肉料理などに合いますね。
チキンの胸肉に少しお酒or白ワインをかけて、塩＋コレ。
それをレンジで蒸した物を

一口大にカット⇒サラダのアクセントに。
手で裂く⇒サンドイッチの具に。

簡単だけどちょっとお店の味っぽくなりますよ。

新玉ねぎが出回っている間は家族からのリクエストが多いのでこのシンプルトマタマサラダがよくテーブルに乗ります。
ハーブの良い香りのドレッシングで！
　

日本からのお土産でイスラエル産のオリーブオイルを使った石鹸をいただきました。
都内に出店しているSABON
西海岸にはまだ店舗がないので使ったことがありませんでした。
だからうれしい～～♪

いただいたお土産が入ったバッグを置いた車の中がハーブの香りで満たされてとってもいい香り。　
オリーブオイルをベースにした石鹸にローズマリーやミントなどのハーブがたっぷり入っていて
バスルームに置いておくだけでもほわ～っと癒されます。
　
　

手作り系石鹸はどうしても香りが飛びやすいので、纏め買いはしないで使う分ずつ「今回はどの香りにしようかな～～★」と選ぶのが楽しいです。
普段は近くにショップがあるLASHの商品を愛用していますが、ちょっと死海の恵みに心揺れてます。　
他のボディケア、スキンケアアイテムも試してみたい！
　

アメリカではあと1-2週間で学年末を迎える学校が多いですね。
進級、進学、卒業。
新しい道に進む一区切りの時期です。
学校や習い事関係のイベントも多くなりあわただしいですね～～ｘｘｘ
　

　
卒業記念の名入れのご注文をいただくGraduation Schoolにも描かれている角帽。
英語ではcollege capとかGraduation capなどと呼ばれます。

　
エレメンタリー→ミドルスクール→ハイスクール　という流れは「卒業＝graduation」ではなくて「進級」ということでpromotionと呼ぶ学校もあるようですが、でもやはりLast day of schoolには生徒が手作りの角帽をかぶったりしてます。　
　
　
娘のプリスクールでもお揃いの白い角帽をかぶりました。
みんなめちゃくちゃかわいかった！！
よく映画で観るような角帽を空に投げ上げるような事はしませんでしたが、かわりに風船を飛ばしていました。

子供達、1年間勉強に遊びによくがんばりました！
そして毎日お弁当を作ったり送り迎えをしたパパやママ！
本当～～にお疲れ様でした！
　
楽しい夏休みをっ！

朝、のんびり起きたらお花とバルーンとチョコレートとキャンドルに囲まれ

　
　
もう一人の娘とも言える知人のお嬢のバレエの発表会に出かけて、彼女のママ曰く
「少林寺みたい　ヾ(;´▽｀A``」
と言うバレエのステージを見て、なぜか大爆笑し。

　

　
　
　
そのバレリーナちゃんからもカーネーションの花束をもらい
　
　

　
今日は家事放棄♪ってことでのんびり爪にもお花を咲かせてみました。　
　

　
お花いっぱいのステキな1日でした。
　

お母さんな人もお母さんがいる人も、
みなさんはどんな母の日を過ごしましたか？

テレビの話ではありません。
　
　
化粧品も、今や「HD」。
High Definistionの時代。　

よりflawressのお肌を目指すために、技術も進歩しています。
ありがたいですね～。
　

もひとつ気になるこちら↓は家電芸人もオススメ「ブルーレイ」対応！？

「日本で暮らした事があるアメリカ人に、当時恋しかったお国（アメリカ）の食べ物を聞いたらダントツでピザだった。
日本のピザはピザじゃない！ピザにツナとかありえない。コーンマヨピザを見た時は卒倒しそうだった！！
という答えが返ってきた」

という内容の記事を読みました。
　

ヽ(-ω-｀;;)ｵｨｵｨ･･･　
　
　
ちょっと待て。
　
吉野家の牛丼に醤油かけて食べるような、天丼にブロッコリーの天ぷら乗せるような、お寿司屋さんで「生の魚は食べられません」ってほざくような人達に言われたくないっ。
　
めまいを起こして倒れる前に、マヨコーンピザを食べた事があるのかい！？
　
　
その記事を読んでから気分は「日本のピザ食べたい！マヨコーン食べたい！」
　
ちょうど冷蔵庫にトレジョで買ってきたピザ生地があったのでさっそくツナもマヨもコーンもたっぷりのピザを作りました。　
　
この生ピザドゥ、プレーン、ハーブ＆ガーリックそしてWhole Wheat 、と確か3種類くらいあって選べるのが良いです。

　
ピザの生地だけを伸ばして焼いて、その上にツナサラダをどかっと乗せました。
あっさりしたドレッシングのサラダ、マヨ和えツナ、そしてパリッと香ばしく焼けたピザ。
Noトマトソース、Noチーズ。
でもこれもPIZZA!!
　
　

照り焼きチキンと、そのタレを少し煮詰めてソースにして、コーンと玉ねぎとグリーンオニオンとチーズ（こってりしたくなかったのでおろしたパルミジャーノを少しだけ）、そしてもちろんマヨ。
　
甘口なので子供受けがいいですよね。テリチピザ。
オトナは切り分けてからこれにブラックペッパーをがりがりするといいです。
私は「黒七味」を少しかけていただきました。めっちゃ合う！！

　
トマトソースにチーズ（＋肉系かオリーブ）だけがピザだと思ってるアメリカ人にぜひ食べさせたい！！
　
　

先日、懐石をいただいて来ました。
4月のお料理なので、いちごや筍など旬の素材をふんだんに使っていてとてもおいしかったです。
　
そして桜尽くしなのがステキでした。
　
紙のプレイスマットも
　

　
　
八寸が盛られたトレーには八重のかわいい桜が　
　

　
　
桜のてんぷら。お口の中でふわ～っと桜の香りが広がります。
天つゆにつけて食べるのがもったいないので、お塩をいただいて、少しだけ付けて食べたら、より桜の風味を味わえました。
　

　

普段の生活の中でもこういう季節感を大事にして行きたいものです。　
　
そういえば、イースターが終わるとなんとなく家の中のデコレーションも何にして良いかわからないのですが、
日本ではもうすぐ端午の節句。
男の子のいるご家庭では、兜や金太郎さんのお人形、そしてこいのぼりなんかを出しているのでしょうね。
我が家は男の子はいないのですが、去年なぜだかいただいたミニミニこいのぼり（スーパーマーケットのお菓子売り場で売ってるアレ）が確かあったので、ちょこっと飾ってみようかな。