日本はまだまだ残暑厳しいようですね。
こちらも先週は暑かった！！
　

冷たいお茶がおいしく感じます。
　

でも暑いとお茶を煮だすのさえイヤ！な時がありますよね。
なので最近は、水出し緑茶。
　
専用のパック入りも売っていますが、私は普通に家にある緑茶（いただいたけど飲まないうちに賞味期限が！みたいなお茶など）をがーーーっとミルサーで粉に。
それを100均でも売っている「お茶パック」に入れてお水の中へ。
そのまま冷蔵庫で1日くらい置いておくといいかんじのアイスグリ－ンティのできあがりです。
　
緑茶にはカテキンが豊富です
そう、抗酸化作用があるのでぜひともいっぱい取りたいところですが、カテキンは苦味成分でもあり、高温のお湯の方がより多く抽出されるらしいです。
なので、お湯で出したお茶を冷ますと苦くなってしまうので、冷たくいただくときは水出しで。
低温で入れたお茶からは、テアニンという旨み成分が出るので、まろやかなおいしさが増します。
リラックス効果も大きいそうなので、暑い夏の午後、まったりするひとときにおいしい和菓子と一緒にいただきたいですね～♪
　
　

長かった夏休みもあと少し！
冷たい緑茶でイライラを抑制しながら乗り切ろう～！