今年もサンクスギビングが終わりました。
これが終わると一気にクリスマス＝冬に突入！という感じになりますね。
道端にツリー屋さんもちらほら。
　
毎年大きなターキーを焼くのですが、今年はチキンを焼きました。
約4lbsなのでいつもの10lbsのターキーに比べたらヒヨコみたいな大きさです。
　
香菜とかナンプラーとかで味付けしたのでエスニックな香りが、キッチンいっぱいに広がります。　
　

　　
お腹の中には中華おこわ風に炊いたもち米を詰めました。
むいちゃった甘栗も入れて。　
もちろんこのまま食べてもおいしいのですが、チキンの味がしみこんだ、スタッフィング化したおこわもジューシーでおいしいのです。
　

主食はこのチキン。
そしてその横にどどーんと24cmのルク鍋いっぱいのおでん。日本人のソウルフードです。
やわらか～く煮た、ぷりっぷりの牛すじ入りでコラーゲン補給！

ってなかんじでアジアンな感謝祭ディナー。
締めくくりもアジアンヌードル。　

寒空の下電気屋の外に並んでいた人が戦場と化した店内でお買い得品を買いあさっているブラックフライデー。
私はのんびり起きてチキンの骨をことこと煮てスープを取り、お米のヌードルを入れてPho Gaを作りました。　　
　
　

　

鶏のダシと野菜の甘みがいっぱいのおいしいスープでした。
ごちそうさまでした。
　

天の恵みと毎日の糧に、☆ﾟ･*:.｡.(人-ω・)感謝♪感謝♪