もういくつリピートしているだろう…　
　

トレジョの「21 Seasoning Salute」　
　

21種類のハーブ＆スパイスを混ぜ混ぜしたものです。
　
　
「アメリカ・ヨーロッパでは、一流レストランはもちろん、家庭料理にも欠かせない天然ハーブ＆スパイス調味料として広く定着しています」
と書かれている割にはアメリカではあまり取扱店もなくメジャーな感じがしない「クレイジー・ソルト」
日本にいるときのほうが入手が簡単でした　(*^-^*)
　
しかし、トレジョでこのミックススパイスに出会ってからはもうクレソいらず！！
何にでもさらっと一振りで「ちょっと手間をかけた感」「なんかいつもと違う感」が出ます。　
　
コレのよいところは「Salt Free」な所。
塩加減は自分でできるのです。
だから、元々味がついてるんだけどちょっと風味を加えたい、というお料理のときに便利。　
　
　
ジャー入りの市販のトマトソースを温める時にコレを一振りして味を調える。
ビネガー（またはレモン）＋EXVOO+お好みで塩＋コレで簡単ドレッシング。
お肉をローストする時に、スープや煮込み料理に、
とにかくなーんにでも使えます。
　
ハーブがいっぱい入っていて臭み消しにもなるので鶏肉料理などに合いますね。
チキンの胸肉に少しお酒or白ワインをかけて、塩＋コレ。
それをレンジで蒸した物を

一口大にカット⇒サラダのアクセントに。
手で裂く⇒サンドイッチの具に。

簡単だけどちょっとお店の味っぽくなりますよ。

新玉ねぎが出回っている間は家族からのリクエストが多いのでこのシンプルトマタマサラダがよくテーブルに乗ります。
ハーブの良い香りのドレッシングで！