例のレアなアレ
先日、日本からのお土産で「レア」な物をいただきました。
まずは世間を賑わして久しい「桃ラー」&「Sラー」

どちらもウワサ通りのおいしさ。
「おかずラー油」の名の通り、そのままホカホカごはんに乗せて食べたらおかわりが止まらなくなりそうでほんとにヤバイです。
ごはんのお供だけでなく、餃子の具に入れたり、サラダのドレッシング代わりにしたりと調味料としても使えて一瓶常備しておくと便利そうです。
日本でさえ入手困難なのでアメリカで両方を味わえてラッキーでした♪
ありがとう~お友達!
アメリカで入手できない、でも食べたい!!
そんな方は手作りしてみるといいですよ。
桃屋でもS&Bでもなく、私のラー油、「わたラー」^^
日本で普通に買うと400円前後(オークションでは1000円でも取引されていたとか)アメリカの日系スーパーで売られるとしたら$5前後になるでしょうか?
でも材料を揃えて作ったら同じ一瓶の原材料費は$1くらいだと思います!
基本は
★ゴマ油
★サラダオイル
★粉唐辛子(これだと辛味が弱くておかずに合います。もっと辛いのが良い人は一味や豆板醤で。ピリカラ唐辛子系の辛味ならなんでもオッケー。お好みで)
★フライドオニオン(またはfried shallot)(手作りでもいいけど、面倒なので市販のでも十分。中華マーケットで買えます。)
★フライドガーリック(同上)
★醤油、砂糖、塩 で味調節
★他にお好みでナッツや干しエビを砕いたものなど。
特別な材料は一切なし。
ニンニク&たまねぎのフライ部分もスキップして市販のものを利用したらさらに手軽。
材料を混ぜて一晩寝かせて味を馴染ませるだけなので「常備調味料」として時々作り置きするといろいろ使えますよ。
オリジナルなお好みラー油を作ってみてください。
さて。もうひとつは、田中義剛さんの花畑牧場が「生キャラメル」で成した財を投じてもう一儲け!と開発したという「天使のポテト」
ポテトチップスにチョコレートコーティングしたのは食べたことありますが、これは花畑牧場の生キャラメルをしみ込ませた「しみこみ系スイーツ」なのだそうです。

しみこんでる。でもちゃんとパリパリ。
甘くてクリーミーなキャラメルの味が強いけれど、でも口の中でかすかにポテトチップスの塩味。
なかなか重たいので3枚くらい続けて食べるとおなかいっぱい感。
発売したばかりで話題のおいしいスイーツを味わえてラッキーでした♪
ありがと~いとこクン!












































































